5月27日，中國百貨商業(yè)協(xié)會召開了“知名家居品牌與百貨商場高端對話，共商家居零售新模式”線上研討會。中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松、上海博華國際展覽有限公司創(chuàng)始人、董事，上海艾寶家具有限公司總經(jīng)理王明亮、南京新百中心店副總經(jīng)理薛源、北京燕莎友誼商城副總經(jīng)理黃平、王府井集團(tuán)百貨事業(yè)部籌劃招商負(fù)責(zé)人王淼、長春歐亞商都家居商場負(fù)責(zé)人胡國華、貝拉之家軟裝布藝有限公司總經(jīng)理鄧?yán)冁谩⒈本┮乐Z維紳家居公司總經(jīng)理楊建偉、深圳市鳳凰美居飾品有限公司總經(jīng)理李航在會上進(jìn)行了分享。
南京新百成立于1952年，屹立于“中華第一商圈”——南京新街口已經(jīng)68年了。新百中心店年客流量達(dá)2300萬人次、會員人數(shù)近百萬、年交易筆數(shù)近300萬，相當(dāng)于平均每個家庭一年來買一次。2019年，單店銷售額首次突破48億元，同比增長6%，再創(chuàng)新高。家居用品是提升生活品質(zhì)的主要消費品，也是百貨店提供美好生活方式的重要經(jīng)營品類。早年間，家居、家電曾是百貨店的主流品類，隨著專業(yè)賣場和電商的興起，這些品類在百貨渠道逐漸式微和邊緣化，最終多數(shù)家居、家電都被優(yōu)化掉了。新百目前經(jīng)營的是廣義上的家居品類，我們把這些都?xì)w為生活方式品類，有床上用品、鋼琴、按摩椅、鍋具、小家電、嬰兒床、寵物用品、創(chuàng)意雜貨集合店等等，合計品牌 20多個，年銷售5000萬左右，在門店的占比很小。這里面有的品類是從傳統(tǒng)百貨時代沿襲下來的，比如床上用品、小家電，還有些品類則是這幾年陸續(xù)引進(jìn)的，比如寵物用品、創(chuàng)意雜貨集合店等等，傳統(tǒng)品類的特點是品牌集聚度高、新興品類的特點是人氣集聚性強(qiáng)。近年來，南京新百堅守零售本質(zhì)、順應(yīng)趨勢變革，熱情擁抱新零售技術(shù)，在著手建立對消費者進(jìn)行深度分析的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步啟動“新百購”微商城項目，打通了新零售變革和全渠道建設(shè)的瓶頸。在家居零售這一塊，新百也一直在積極嘗試轉(zhuǎn)型和變革，但是其固有的商業(yè)模式和獨特的產(chǎn)品屬性使得我們的腳步比預(yù)期走的慢，包括與經(jīng)銷商的租賃關(guān)系導(dǎo)致我們無法直接干預(yù)經(jīng)營、多樣化的產(chǎn)品不具有標(biāo)準(zhǔn)化特征等方面的原因，互聯(lián)網(wǎng)化并沒有帶來意想中的改變和新增長。受疫情影響，家居零售的消費趨勢低于市場整體。除食品、生鮮、醫(yī)藥保健等必需品仍保持著相對較高的購買率，基本所有類別商品的預(yù)算均被壓縮，尤其家電、床品這類價值相對較高的非必需品。在疫情后時代，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)和生活回歸，部分家居品類（如婚慶、新房用品采購）的消費需求將會釋放，期待迎來這類家居零售的消費高峰。疫情讓全行業(yè)得到共識，深度融合，直播為王。家居品類具有消費低頻（五六年以上）、客單價高（數(shù)千元甚至上萬元）、專業(yè)性強(qiáng)（涉及到專業(yè)技術(shù)、風(fēng)格搭配）等特殊行業(yè)屬性。由此帶來的是，消費者在購物過程中對家居產(chǎn)品了解過程長、購買決策慢、下單場景多，對支付安全和安裝專業(yè)度的要求更高，這是家居線上直播的痛點。目前新百的家居也嘗試線上直播，以床品為主，基本都是單純的折扣營銷直播。由于電商人才缺乏和巨大的投入要求，家居用品想要進(jìn)行線上化轉(zhuǎn)型仍有較大挑戰(zhàn)。有研究表明，中國城市居民消費已逐漸進(jìn)入“趨于理性、平衡價格與品質(zhì)”的新消費時代。隨著消費升級和年輕客群成為主流，百貨店的業(yè)態(tài)和品類結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，比如美妝、運動高速成長，相應(yīng)的經(jīng)營面積和業(yè)績規(guī)模也在擴(kuò)張；餐飲網(wǎng)紅當(dāng)?shù)溃鄶?shù)商場也都在擴(kuò)大餐飲做引流和配套。家居與生活息息相關(guān)，作為百貨人，我們也看到了當(dāng)下家居品類消費趨勢的兩點變化：一是個性化。對于年輕一代，輕裝修重裝飾的理念越來越深入人心，從硬裝到軟裝的升級，導(dǎo)致家居用品的需求變得更加高頻、多元，逐漸從標(biāo)準(zhǔn)化向個性化轉(zhuǎn)變。這對家居行業(yè)是重大利好。因此，這幾年，承載著人們對美好生活向往的家居品類確實迎來了新一輪風(fēng)口，一大波線上巨頭扎堆布局，推出淘寶心選、京東悅舍、網(wǎng)易嚴(yán)選等等。同時，線下很多零售企業(yè)著力打造差異化認(rèn)知和場景化體驗，主推門店主題化、跨界多元業(yè)態(tài)，發(fā)散性地聯(lián)想“家居新物種”，誕生了小米有品、蘇寧極物等等，越來越多原創(chuàng)設(shè)計家居品牌成為購物中心“新寵”。二是智能化。智能家居越來越讓我們體會到科技讓生活更美好。諸多互聯(lián)網(wǎng)巨頭攜“黑科技”入侵家居領(lǐng)域，智能投影儀、智能穿戴等“新物種”成消費熱點，從家居用品銷售延伸至生活方式打造，越來越成為年輕人的剛需之選。而隨著全球服裝趨勢性下行，家居雜貨成為日本百貨同行轉(zhuǎn)型開拓的重點品類，因此，我們對于家居行業(yè)和家居品類其實非常關(guān)注。這幾年家居、家電賣場去開購物中心的越來越多，宜家商場、月星的環(huán)球港、紅星的愛琴海、南京弘陽廣場、蘇寧廣場，都在攻城略地，家居與家電的融合跨界案例也很多。反之，百貨或者購物中心開家居賣場的，歐亞至今仍是個中翹楚。但是，確實有越來越多的家居品牌進(jìn)百貨、尤其是進(jìn)購物中心，當(dāng)然，主要還是MUJI、NOME一類的家居雜貨集合店。百貨店囿于面積原因和坪效考量（成熟百貨店租金要求在15-30元/平*天），這方面會保守一些。至于家具，由于是低頻目的性消費，而百貨定位是高頻隨機(jī)性消費，除了一些比較高端的整體家居品牌、或者原創(chuàng)網(wǎng)紅品牌，目前行業(yè)內(nèi)的嘗試普遍少一些。除了開店，其實還有很多合作方式。百貨和購物中心最吸引家居企業(yè)的優(yōu)勢應(yīng)該是充沛的客流和龐大的目標(biāo)客群，對于提升品牌的曝光度、擴(kuò)大潛在顧客群很有幫助，因此，對雙方而言，投入風(fēng)險更小的快閃店、營銷互動引流、進(jìn)駐線上平臺等模式同樣能達(dá)到展示和獲取流量的效果。
日程安排
日期
| 時間 | 日程安排 |
| 15日 | 全天 | 會議報到 |
| 14：00-17：00 | 零售領(lǐng)航者圓桌閉門峰會 （特邀企業(yè)高層參加） |
| 16日 | 9:00-12:00 | 主論壇 趨勢與轉(zhuǎn)型 |
| 13:30-17:30 | 主論壇 數(shù)字化與商品力 |
| 18:30-20:30 | 歡迎晚宴（暫定） |
| 17日 | 9:00-12:00 | 分論壇 1：全渠道融合 打通人貨場 2：私域流量+營銷創(chuàng)新 促進(jìn)疫后復(fù)蘇 3：打造南京商業(yè)品牌 助力新消費行動 4：中國文旅地產(chǎn)發(fā)展論壇 5：商品供需對接 援手出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷 |
| 13:30-16:00 | 參觀考察 1：新街口探索之旅：中央、新百、德基…... 2：金鷹河西購物中心（南京金鷹世界） 3：蘇寧總部（待定） |
| 主題精品、設(shè)計及技術(shù)方案展覽展示 |
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